FRI FRAGT VED KØB OVER 999,- DKK
Ca´d´Or Blanc de Blancs Millesimato 2015 VSQ Metodo Classico
149,00 kr.
Ca´d´Or Blanc de Blancs DOC Millesimato 2019
Charmat metode, Blanc de Blancs, Millesimato. Italiensk metode Riesling Superiore D.O.C. Brut
Druer: 90% Riesling Italico - 10% Riesling Renano.
Farven er gylden strågul med reflekser af lys rav. Aromatiske og balsamiske noter, med antydninger af grøn og gul frugt og eksotiske nuancer. I ganen er klare frugtagtige noter og mineralitet og balsamiske nuancer. Bageste på ganen afsløres antydninger af mandel. Smuk krop med fin perlage / bobler og en fin og vedvarende eftersmag.
Ekstremt afbalanceret finish. Den passer glimrende som aperitif og som en lækker allround vin.
Serveringstemperatur: 6/8 ° C
Link til varen på producentens hjemmeside
Oprindelse: en særligt vestvendt og blæsende position på skråningerne af Rocca de Giorgi, med
moderat kalkholdig og veldrænet ler- og minedrift, mellem 250 m og 400 m over havets overflade.
Opbindingssystemer: guyot
Plantetæthed: 4000 vinstokke / hektar. Udbytte: 120 q / drue / hektar. Vinudbytte: 60% = 90 hl / ha
Gennemsnitsalder for vinstokke: 13 år. Høstperiode: slutningen af august, begyndelsen af
September og druerne høstes kun i hånden.
vinifikation: Blidt tryk. Statisk kold bundfældning og podning med udvalgt gær.
Fermentering i AISI rustfrit stål uden svovldioxid. Aldring: i gennemsnit 12 måneder i små
stål og flasketanke.
Alkohol: 12% vol.
