FRI FRAGT VED KØB OVER 999,- DKK
Corte Scaletta Amarone Riserva 2013 DOCG
399,00 kr.
Fantastisk Amarone Riserva!
Farven er dyb rubinrød med granat nuancer. I næsen fremstår den fin og elegant, noter af kirsebær, blommer og små bær blandet med krydderier. I munden er den varm og omsluttende, vigtig struktur med indhold af moden tannin..
En struktureret vin der passer fremragende med retter med kød eller vildt, moden ost eller efter maden som meditationsvin.
Lagring på egetræsfade i mindst 60 måneder og efterfølgende lagring på flaske i mindst 24 måneder for yderligere ældning inden den frigives til salg.
Alle druerne dyrkes på familiens egne vinmarker. For vores vinstokke har de valgt guyot opbindingssystemet, hvorfra de får et lavt udbytte af druer per plante for bedre at udtrykke de egenskaber ved de autoktone sorter. Druesammensætningen på denne Amarone er: Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 30 %
Druerne er nøje udvalgt og høstes udelukkende i 5-6 kg pr. kasse. Naturlig tørring i mere end 90 dage. Alle druerne dyrkes på familiens ejendom.
Vinen vinificeres i rustfrit stål kar med en kold macerationsfase efterfulgt af langsom spontan og kontrolleret temperaturgæring. Drueskindene knuses forsigtigt for, at få alt saften fra druerne. Herefter lagring på egetræsfade i mindst 60 måneder og efterfølgende lagring på flaske i 24 måneder for yderligere ældning inden den frigives til salg. Alle druerne dyrkes på familiens ejendom
Vinen holder 16,5% vol.
Farven er dyb rubinrød med granat nuancer. I næsen fremstår den fin og elegant, noter af kirsebær, blommer og små bær blandet med krydderier. I munden er den varm og omsluttende, vigtig struktur med indhold af moden tannin..
En struktureret vin der passer fremragende med retter med kød eller vildt, moden ost eller efter maden som meditationsvin.
Bør serveres i store glas ved serveringstemperatur på 16 - 18 °C
Lagringspotentiale er 15-20 år efter høståret
