FRI FRAGT VED KØB OVER 999,- DKK
Scriani Recioto della Valpolicella DOCG 2021
225,00 kr.
Super lækker recioto!
Den er flot rubinrød med lilla refleksioner, rene og intense aromaer af frugtsirup, valnød og med bouquet af kirsebær, røde bær og let krydrede noter.
Den er en vidunderlig dessertvin, som passer perfekt til de traditionelle desserter fra lokalområdet såsom Veronese Pandoro, Panettone og wienerbrød, men den kan med glæde kombineres med bløde oste som gorgonzola og ren meditation.
Størrelse: Flaske 0,50 l.
Drueoprindelse: fra "Mandolari", "Bosco", "Tondin" vinmarker på Scriani Estate i Fumane.
Druesorter: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Molinara 10%.
Druerne høstet manuelt for at vælge den kvalitet, som hat fået mest sol og dermed opfylder producentens kvalitetskrav. Efterfølgende druerne til lufttørring i kasser i ca. 100 – 130 dage, hvorefter de presses let.
Efter en periode i naturligt tørrerum på 100 til 130 dage, presning og langsom gæring ved lav temperatur. Processen hvor druerne ligger i blød i deres egen saft og skal, og trækker smag, farve og tanniner ud.
Vinen videreudvikles efterfølgende i små egetræsfade i ca. 12 måneder for til sidst af blive tappet på flaske, hvor den ligger yderligere 12 måneder før den frigives til salg.
Den er flot rubinrød med lilla refleksioner, rene og intense aromaer af frugtsirup, valnød og med bouquet af kirsebær, røde bær og let krydrede noter.
Alkohol: 14% Vol.
Den er en vidunderlig dessertvin, som passer perfekt til de traditionelle desserter fra lokalområdet såsom Veronese Pandoro, Panettone og wienerbrød, men den kan med glæde kombineres med bløde oste som gorgonzola og ren meditation.
Serveres ved stuetemperatur 12-14° og bør iltes før den drikkes forn at give lidt tid til at frigive hele intensiteten af sin parfume.
Størrelse: Flaske 0,50 l.
