Vigna´800

Vingården blev skabt i 2001 af Franco grundet et væddemål med Gianfranco Elampini: Visionen var, at producere god vin med druer fra sine egne marker, sådan som det tidligere plejede at være. I hjertet af Valpolicella huser vinkælderen Vigna '800 de fineste vine af vores tradition. Et sted for smag og fornøjelse for, at sætte pris på terroiren i et af de smukkeste områder i Italien. Huset producerer områdets klassiske vine,  Valpolicella classico, Valpolicella superiore “Ripasso”, Amarone og Recioto, som der repræsenterer kernen i vingården Vigna ‘800. Gianfranco Elampini har omdøbt dem til el Campanar, la Cesolina og Virgo Moron: disse var de klassiske navne på de vine, der kommer fra Veronas traditionelle lokale historie. Herudover producerer de også en Rosso IGT der er lavet på 100% Corvina, en super lækker hvidvin " MJSIA" lavet på 100% garganega og senest en frisk og velsmagende Spumante Rosató "La Polda".

Vingården producerer idag overvejende økologisk og er certificeret. Inden for de kommende 2 år vil hele produktionen være omlagt og alle deres vine fremadrettet vil være biologisk fremstillet lige undtaget deres Rosso.

Der produceres kun ca. 15.000 flaske årligt.

Franco og Diego åbnede restauranten " Locanda 800 " i 2007. Den ligger i Negrar i Valpolicella og den er allerede idag meget velrenomeret med flere flotte anbefalinger fra Michelin guiden. Det er et fortryllende sted der serverer klassiske traditionelle egnsretter og seadfood. Det er virkeligt et besøg værd! Her forener deres fantastiske vinproduktion med et klasse køkken, hvor de herlige retter kan nydes med deres egne kvalitetsvine. ( Kan også serverer andet lækker vin ), men personligt skal jeg nyde deres egen vin når vi er på besøg :-)